青森県産にんにくＭサイズ１０キロ 訳あり。福地ホワイト６片種。〇青森県の気候で栽培すると美味しく育ちやすい品種です。
２０２１年（令和３年）７月に収穫しました。
〇乾燥機で温風をあてて２～３週間で乾燥させる方法が主流ですが。私どもでは１か月以上かけて自然に乾燥させ、ニンニク本来の美味しさを損なわないようにしております。
〇除草剤未使用地面の上に有機質の物を敷いて雑草が生えにくくしております。
〇農薬を通常の約５分の１で栽培しました。雑草が少ないので害虫の発生が少なく、少量の農薬で栽培できてます。
☆発送前にも長期間保存する場合の一例です。 〇冷蔵保存 球のまま紙(新聞等)で包みポリ袋等で密封。 〇冷凍保存 一粒ずつむいて、タッパや保存袋に入れる。〇黒にんにく等、長期保存できる物に加工する。 黒にんにくは熟成後に日干しすると美味しいですね。
念のためご自宅の中に香りがつかないように、袋で密封してダンボール梱包します。◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 〇お受け取り後は速やかに「密封した袋から出して」 すぐ食べる分以外は、保存の効く保管方法や加工をしてください〇 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
私どもではニンニクを－２℃で保存中です。 一般のご家庭の冷蔵庫ではチルド室や氷温室がおすすめです。