「NENOX G-type」は本職・プロ向けに開発された「築地・子の日」の洋包丁基本モデルです。 　国内はもとより世界中のプロに愛用されています。 　ハイカーボン特殊鋼の無垢材（一枚物）を用いており、硬度も高く切れ味の持続性が特長です。 　手元付近に重心があり、長時間の使用で手が疲れるのを防ぎ、また刃先を思いのままに操れます。 　峰側から刃先にかけて徐々に薄く造られているため切る際の抵抗感を軽減されるとともに、刃元から切っ先にかけても徐々に薄く成形されており「抜けの良さ」が実感できます。 　手に握る柄には高級感にあふれ、耐久性に富む「Pマイカルタ」を用いています。 　人間工学に基づき設計されており手になじみやすく、長時間の使用でも手を疲れさせません。 　刃部分はもちろん全体の金属部材は溶接を一切行っておらず劣化を防いでいます、また全ての部材は手作業で組み上げられています。 　（尻金付で重量感がありますがバランスは良いです） プロのシェフや調理人のために作られた包丁ですが、もちろん一般の方にもお使い頂けます。 良い包丁を使ってこそ、より良い心構えができ、より良い料理ができると思います。 こちらの包丁は、販売終了してしまった為、手に入りません！ 状態：新品未使用 サイズ：24cm 定価：30240円